De Terneros a Carne de Calidad: Nuestro Proceso
Curabitur aliquet quam id dui posuere blandit. Curabitur aliquet quam id dui posuere blandit.
FAQ’s
Empresa
Actividad
Zona legal
BEEF_LESS_STRAW, buscando cómo reducir la dependencia de la paja en el ternero de engorde
El Grupo Operativo liderado por Agropecuària Montgai, junto con Bovifont y Asoprovac Catalunya al frente de la coordinación, y con la participación del IRTA como centro tecnológico, está llevando a cabo el proyecto piloto innovador BEEF_LESS_STRAW. Con el apoyo de los diferentes agentes del sector ganadero, esta iniciativa innovadora tiene como objetivo principal reducir el uso de la paja en la alimentación y la cama de los terneros de engorde, sin comprometer el bienestar animal y promoviendo la sostenibilidad ambiental y económica.
El proyecto se divide en dos grandes retos. El primero es reducir la paja en la alimentación: se estudiarán estrategias de reducción temporal o permanente de la paja en el comedero, o de aumento del diámetro del pienso para estimular la masticación. También se explorarán ingredientes alternativos como especies herbáceas resistentes a la sequía.
El segundo reto es reducir la paja en la cama transformando las deyecciones en compost de alto valor añadido: se explorará la posibilidad de utilizar compost procedente de las deyecciones ganaderas como sustituto parcial o total de la paja en la cama de los terneros, midiendo su efecto sobre el confort animal, las emisiones de gases de efecto invernadero y la calidad del compost. Además, se trabajará en la valorización del compost a través de su peletización, facilitando su almacenamiento y aplicación como fertilizante.
La propuesta responde a la necesidad urgente de transformar el sistema productivo para hacerlo más resiliente, eficiente y ambientalmente responsable. A través del conocimiento científico y la aplicación práctica de los resultados, el proyecto innovador BEEF_LESS_STRAW pretende abrir la puerta a un nuevo paradigma en la producción de terneros: menos paja, pero con igual o mejor rendimiento, salud y sostenibilidad.
Actuación del Plan Estratégico de la PAC 2023-2027 cofinanciada por:
© Copyright 2023 | Todos los derechos reservados - Desarrollado por Compsa Online